
Frida Bianco
Vino di carattere proveniente dalle nostre uve di Minutolo e Malvasia. Profumi intensi ed aromatici introducono un assaggio che colpisce per coerenza ed avvolgenza.
Tipologia | Bianco |
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Uve | Fiano e Malvasia bianca |
Appellazione | Salento IGP |
Sistema di allevamento | Guyot bilaterale |
Suolo | Impasto medio argilloso |
Vendemmia | Prima decade di Settembre |
CARATTERISTICHE
Vinificazione | Dopo una raccolta manuale le uve vengono diraspate e pressate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox ad una temperatura di 15-16°C |
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Affinamento | In acciaio |
Colore | Giallo paglierino |
Olfatto | Intense note di fiori e frutta fresca che ricordano la pesca e l’albicocca |
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Gusto | Avvolgente |
Consigliato con | Antipasti ed aperitivi |