For four generations we have handed down the passion for wine. We are in San Giorgio Jonico, a town immersed in the Primitivo di Manduria DOC area, between the sea of Taranto and the heights of the Itria Valley.
Thanks to the origin from a generous soil and a refinement process exclusively in steel, the wines of the AVOGLIA collection are fresh and dynamic, extremely pleasant and ready to drink.
Wines travelling through past experiences, contemporary signals and future challenges, to rediscover close places and to compare with faraway cultures.
An ancient training system called โad alberelloโ and a special vineyard where the plants are on average 50 years old. A living heritage that We have to protect and enhance.
Ci siamo: dal 9 all`11 Novembre, nella splendida cornice del Kurhaus di Merano, faremo il nostro debutto ad una delle fiere piรน prestigiose del settore vino. Quella in arrivo sarร la 33ยฐ edizione di un festival che nasce con lโobiettivo di selezionare e promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio italiano in un contesto di confronto e condivisione.
Ci trovate in degustazione per tutti e tre i giorni con il nostro ๐๐ฐ๐ถ๐ป๐ผ๐ฟ๐ฒฬ ๐๐ถ๐บ๐ถ๐๐ฒ๐ฑ ๐๐ฑ๐ถ๐๐ถ๐ผ๐ป Primitivo di Manduria DOC nella ๐ช๐ถ๐ป๐ฒ๐ต๐๐ป๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ฟ๐ฒ๐ฎ. Non vediamo lโora: si parte!
Ultimata la fase della fermentazione, dei travasi e delle colmature previste, il vino va incontro ad un periodo di maturazione e stabilizzazione piรน o meno lungo in vasche di acciaio. Durante questi mesi lโassaggio rappresenta un passaggio di fondamentale importanza per cogliere a pieno potenzialitร e direzione del prodotto che andremo a mettere in bottiglia.
Siamo a San Giorgio Ionico, un piccolo borgo in provincia di Taranto nel cuore della DOC Primitivo di Manduria. Qui la mano dellโuomo e la forza della natura hanno dato vita a vini che hanno lโobiettivo di farsi portavoce di una terra generosa e straordinaria, da sempre vocata alla viticoltura di qualitร .
ร il 1991 quando Giuseppe Papadopoli, dopo anni dedicati alla gestione di vigneti per alcuni dei piรน rinomati produttori della zona, decide di acquistare i primi ettari di proprietร con lโobiettivo di trasformare e mettere in bottiglia il frutto delle esperienze accumulate.
Da quella contrada, conosciuta come ๐๐ถ๐๐๐๐ถ๐ป๐ถ, prende il nome la nostra cantina e il via la nostra storia.
Tutti i nostri vini nascono da uve di proprietร situate in un raggio di massimo 5 km dalla cantina dove avviene la trasformazione. Questo ci consente di avere il massimo controllo sulla qualitร del frutto che portiamo in bottiglia e, allo stesso tempo, di evitare possibili e problematiche fermentazioni involontarie durante il trasporto.
Accompagnati dallโardente sole di Puglia, grappoli ricchi di colore, aromi e profumi, hanno ormai raggiunto la maturazione ideale e sono pronti ad essere raccolti per dare luce al vino di una nuova vendemmia.
Selezionare solo il meglio tra le eccellenze enogastronomiche italiane: questa la mission di @the_winehunter, che questโanno ha premiato il nostro ๐๐ฐ๐ถ๐ป๐ผ๐ฟ๐ฒฬ ๐ข๐น๐ฑ ๐ฉ๐ถ๐ป๐ฒ๐ Primitivo di Manduria DOC 2022 con la red medal. Grati per il riconoscimento ottenuto, continueremo a lavorare per mettere in bottiglia il miglior vino possibile, senza mai snaturarci e continuando ad emozionarci.
Selezionare solo il meglio tra le eccellenze enogastronomiche italiane: questa la mission di @the_winehunter, che questโanno ha premiato il nostro ๐๐ฐ๐ถ๐ป๐ผ๐ฟ๐ฒฬ ๐๐ถ๐บ๐ถ๐๐ฒ๐ฑ ๐๐ฑ๐ถ๐๐ถ๐ผ๐ป Primitivo di Manduria DOC 2022 con la red medal. Grati per il riconoscimento ottenuto, vi diamo appuntamento dal 9 allโ11 Novembre al @meranowinefestival_official, dove saremo presenti con la nostra etichetta piรน prestigiosa allโinterno dellโArea Collettiva.