Areale
Radici ben salde e sguardo nel blu: tra terra e mare cresce Areale. Nella culla della DOC Manduria un’espressione autentica e fedele del varietale simbolo della viticoltura pugliese: essere Primitivo non è mai stato così bello.
| Tipologia | Rosso |
|---|---|
| Uva | Primitivo |
| Appellazione | Primitivo di Manduria DOC |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Suolo | Medio impasto sabbioso |
| Vendemmia | Prima decade di Settembre |
CARATTERISTICHE
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per 10 giorni ad una temperatura controllata di 24-26° |
|---|---|
| Affinamento | In barriques di rovere francese |
| Colore | Rosso rubino con sfumature granate |
| Olfatto | Profumi ricchi e intensi, con note di frutta rossa come amarena, prugna e ciliegia |
|---|---|
| Gusto | Morbido ed ampio, con tannini eleganti sostenuti da una piacevole freschezza |
| Consigliato con | Carni arrostite, stufate, primi con sughi rossi. Ottimo anche con zuppe ricche e formaggi stagionati |
