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Acinorè Primitivo di Manduria DOP

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Un antico sistema di allevamento chiamato «ad alberello» ed un vigneto speciale dove le piante hanno 50 anni o più. Un patrimonio vivente che abbiamo il compito di proteggere e valorizzare. E’ qui che nasce Acinorè, la nostra migliore interpretazione di Primitivo.

Annata: 2021
Vitigno: Primitivo
Affinamento: In barrique di rovere francese per 6 mesi
Grado alcolico: 15% vol

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Categoria: Rosso Tag: Acinorè
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Descrizione
Tipologia Rosso
Denominazione Primitivo di Manduria DOP
Zona di produzione San Giorgio Ionico (TA), Salento, Puglia
Coltivazione Alberello
Vendemmia Prima decade di Settembre
Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso un bouquet di odori che vanno dalla prugna alla marmellata di mirtilli, affiancati da note di vaniglia e cacao. Gusto pieno e prolungato.
Abbinamenti Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Ottimo anche lontano dai pasti come vino da meditazione.
Temperatura di servizio 16-18° C
Longevità  8 anni
Informazioni aggiuntive
Peso 1.95 kg
Dimensioni 38 × 37.5 × 27 cm
Box

6 bottiglie

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