Jento Bianco

Il vento agita, scuote, movimenta, e senza fare discriminazioni tocca ogni cosa che incontra lungo il suo percorso. Così fa Jento, bianco vivace proveniente da uve di Malvasia ottenuto da una seconda fermentazione naturale, promessa di effervescenza e aromaticità.

Tipologia Bianco frizzante
Uva Malvasia bianca
Appellazione Puglia IGP
Sistema di allevamento Guyot bilaterale
Suolo Impasto medio argilloso
Vendemmia Ultima decade di Settembre

CARATTERISTICHE

Vinificazione La seconda e naturale fermentazione avviene in cisterne di acciaio
Affinamento In acciaio
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto La seconda e naturale fermentazione avviene in cisterne di acciaio
Gusto Fresco, armonioso, dal finale morbido
Consigliato con aperitivi ed antipasti freddi, primi e zuppe a base di pesce